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卤虫卵是进行海水鱼虾蟹育苗的重要生物饵料，依生存水域环境类型分为沿海卤虫卵和盐湖卤虫卵两类，沿海卤虫卵为沿海产盐区盐田所产，盐湖卤虫卵为内陆盐湖所产。保存使用方便一直是卤虫卵作为水产育苗饵料生物的一大优点，加工干燥后的卤虫卵如同植物种子一样，可长期保存（数年），需要时又可随时放人海水中孵化出幼体。但现在大量事实证明，