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采用蒸馏-碘滴定法测定了红薯蕃茄粉丝中二氧化硫残留,精密度在1.3%～1.87%之间。结果表明：粉丝中微量二氧化硫的残留量可以用蒸馏-碘滴定法快速检测。此法操作简单、灵敏度高、重现性好。可用于粉丝中二氧化硫质量控制。
蒸馏-碘滴定法测定红薯蕃茄粉丝中二氧化硫残留
【摘 要】
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采用蒸馏-碘滴定法测定了红薯蕃茄粉丝中二氧化硫残留,精密度在1.3%～1.87%之间。结果表明：粉丝中微量二氧化硫的残留量可以用蒸馏-碘滴定法快速检测。此法操作简单、灵敏度高、
【机 构】
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盐城生物工程高等职业技术学校
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2011年18期
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