向日葵茎芯多糖的提取及其对鸡血清白介素-2含量的影响

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本文旨在研究向日葵茎芯多糖(HAP)的提取工艺,向日葵茎芯原粉及HAP对鸡血清白介素-2(IL-2)含量的影响。采用索氏提取法从向日葵茎芯中提取多糖,选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡100只,按试验要求随机分为4组,每组5个重复,每个重复5只鸡。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组饲喂基础饲粮,Ⅰ组在基础饲粮中添加600mg/kg的向日葵茎芯原粉,Ⅲ组在肉仔鸡14日龄时颈部皮下连续7d每天注射提取的多糖0.2mL/只,Ⅳ组注射相同剂量的生理盐水作为Ⅲ组的对照。在21日龄时从每组鸡中随机抽取12只,翅静脉采血,分离血清,用鸡IL-2酶联免疫试剂盒检测血清IL-2含量。结果表明,向日葵茎芯多糖含量为5.3416%;在基础饲粮中添加600mg/kg的向日葵茎芯原粉可显著提高肉仔鸡血清中的IL-2含量(P<0.05);对肉仔鸡颈部皮下每天注射0.2mL/只的HAP连续7d后,血清中的IL-2含量有所提高,但差异不显著(P>0.05)。结果提示,饲粮中添加一定浓度的向日葵茎芯原粉可诱导机体产生IL-2。
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