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新中78是新乡市农业科学院培育的中熟大白菜一代杂种。生育期80d左右,植株半开展,株高43~48cm,株幅6403cm,叶球叠抱圆头形,外叶浅绿色;球高28.8cm,球宽23.3cm,球形指数1.23,结球紧实;净菜率77.62%,软叶率37.85%,单株净菜产量4kg左右,每667m2产净菜6200-8400kg;丰产、抗病、品质优良,适宜在河南、河北南部、山东西部、安徽北部等地作中熟秋播大白菜种植。