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一种体积小、重量轻、使用携带方便的真空包装器最近由德国一家公司研制成功。这种真空包装器在使用时，将点心、饭菜、食品等放在塑料食品袋内，按动真空包装器的电钮，即可将塑料食品袋开口处电烫封口，并将袋内空气抽净密封，使袋内食品如同软包装罐头，密封后在室温下一周内食品不变质。用此法贮藏鱼、肉、青菜等，可保持其味道不变，并能防止维生素、矿物质等营养成分被破坏。