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期刊论文
藏灵菇微生物学及保健功能研究开发进展
藏灵菇微生物学及保健功能研究开发进展
来源 :黑龙江医药 | 被引量 : 0次 | 上传用户:calmisen
【摘 要】
:
藏灵菇(又称开菲尔粒)是来自于高加索和西藏地区民间乳品发酵剂,本文综述了藏灵菇改善肠道功能、抗感染、免疫调节、降血脂、抗氧化、防治肥胖、抗肿瘤等益生保健功能,结合藏灵
【作 者】
:
姜岸
祁正华
田小川
邹芳华
邹积宏
【机 构】
:
黑龙江大学生命科学学院
【出 处】
:
黑龙江医药
【发表日期】
:
2015年4期
【关键词】
:
藏灵菇
开菲尔粒
保健功能
益生菌
【基金项目】
:
黑龙江省教育厅科学技术研究项目《保健功能益生菌的定向筛选和产品开发》(12511420)
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藏灵菇(又称开菲尔粒)是来自于高加索和西藏地区民间乳品发酵剂,本文综述了藏灵菇改善肠道功能、抗感染、免疫调节、降血脂、抗氧化、防治肥胖、抗肿瘤等益生保健功能,结合藏灵菇生物特点总结和探讨研究开发的价值。为藏灵菇的深入研究及保健产品的开发提供了新思路。
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