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基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业课程体系构建与优化
基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业课程体系构建与优化
来源 :滁州学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hfj0219
【摘 要】
:
在分析《工程教育认证标准》对食品科学与工程专业课程体系的要求基础上,结合教育部食品类专业教学指导委员会“食品科学与工程类专业本科教学质量国家标准”的要求,以安徽工
【作 者】
:
张国强
高建纲
季长路
蔡为荣
王顺民
朱秀灵
【机 构】
:
安徽工程大学生物与化学工程学院
【出 处】
:
滁州学院学报
【发表日期】
:
2019年2期
【关键词】
:
工程教育专业认证
食品科学与工程
课程体系
【基金项目】
:
安徽省平台引进高层次人才项目(2018PTJB02);安徽工程大学引进人才科研启动基金项目(2018YQQ011)
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在分析《工程教育认证标准》对食品科学与工程专业课程体系的要求基础上,结合教育部食品类专业教学指导委员会“食品科学与工程类专业本科教学质量国家标准”的要求,以安徽工程大学食品科学与工程专业为例,构建和优化了食品科学与工程课程体系,为快速提升食品科学与工程专业人才质量提供借鉴。
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