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在分析《工程教育认证标准》对食品科学与工程专业课程体系的要求基础上,结合教育部食品类专业教学指导委员会“食品科学与工程类专业本科教学质量国家标准”的要求,以安徽工程大学食品科学与工程专业为例,构建和优化了食品科学与工程课程体系,为快速提升食品科学与工程专业人才质量提供借鉴。
基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业课程体系构建与优化
【摘 要】
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在分析《工程教育认证标准》对食品科学与工程专业课程体系的要求基础上,结合教育部食品类专业教学指导委员会“食品科学与工程类专业本科教学质量国家标准”的要求,以安徽工
【机 构】
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安徽工程大学生物与化学工程学院
【出 处】
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滁州学院学报
【发表日期】
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2019年2期
【基金项目】
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安徽省平台引进高层次人才项目(2018PTJB02);安徽工程大学引进人才科研启动基金项目(2018YQQ011)
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