【摘 要】
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培育工匠精神是现代职业教育的固有使命,产教融合是职业院校食品专业人才培养的最佳途径,因此产教融合培育食品专业学生工匠精神必不可少。当前中职学校食品专业存在与企业互动较少、双师型师资不足、实训基地有限和文化载体单一等问题,本文基于产教融合,通过双保险、双途径、双平台、双榜样与双载体“五双教育”,对中职食品专业学生工匠精神培育路径进行研究。
【基金项目】
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2020年浙江省中华职业教育科研项目(ZJCVA54)。
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培育工匠精神是现代职业教育的固有使命,产教融合是职业院校食品专业人才培养的最佳途径,因此产教融合培育食品专业学生工匠精神必不可少。当前中职学校食品专业存在与企业互动较少、双师型师资不足、实训基地有限和文化载体单一等问题,本文基于产教融合,通过双保险、双途径、双平台、双榜样与双载体“五双教育”,对中职食品专业学生工匠精神培育路径进行研究。
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