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针对目前原料乳中致病菌的检测方法繁琐费时耗力的缺点，建立一种能同时检测原料乳中多种致病菌的快速检测方法，采用多重PCR快速灵敏检测技术与一种不需要预增菌就可以直接从原料乳中快速过滤富集菌体的技术相结合来同时检测原料乳中主要致病菌——沙门氏菌、大肠杆菌O157：H7、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌和蜡样芽孢杆菌。整个过程只需7～8h即可完成，且检测灵敏度可达10^2cfu／mL。这种方法是对传统检测方法的有效改进，并且达到了原料乳检测快速、准确、灵敏的要求。