猪的氧化应激及其遗传育种能研究进展

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氧化应激不仅降低猪体的抗氧化能力、免疫力和抗病力等,导致猪生产性能的下降,同时还可对宰后猪肉品质形成不利影响。所以,通过提高抗氧化性能的营养措施和遗传改良策略.不仅可以减小因氧化应激给养猪业造成损失,而且还可以改善商品猪的肉质。近年来,提高猪的抗应激性能和遗传选育抗病、抗氧化猪成为遗传育种领域的研究热点之一。概述了氧化应激对养猪业的危害及养猪生产中抗氯化应激的策略,同时还综述了猪主要抗氧化基因的研究进展。
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