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<正> 为了一年四季能吃上肉脆嫩滴的鲜笋,浙江省富阳县食用菌公司进行竹笋新法保鲜试验,已获成功,经防疫部门检验,符合食品卫生标准。竹笋通过保鲜,笋体原含营养成分不变。具有色白、味鲜、肉脆等特色,
竹笋新法保鲜成功
【摘 要】
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<正> 为了一年四季能吃上肉脆嫩滴的鲜笋,浙江省富阳县食用菌公司进行竹笋新法保鲜试验,已获成功,经防疫部门检验,符合食品卫生标准。竹笋通过保鲜,笋体原含营养成分不变。具
【出 处】
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广西林业科技
【发表日期】
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1987年01期
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