【摘 要】
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丁(Tinca tinca),隶属于鲤科、雅罗鱼亚科,丁属,广泛分布于欧洲大陆,在我国分布于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域。该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、蛋白质和不饱和脂肪酸含量高,
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丁(Tinca tinca),隶属于鲤科、雅罗鱼亚科,丁属,广泛分布于欧洲大陆,在我国分布于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域。该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、蛋白质和不饱和脂肪酸含量高,被誉为绿色保健食品,畅销欧洲。丁鱼体色多样,目前主要有绿、黄、红、白四种颜色,极具观赏价值。丁
Tinca (Tinca tinca), belonging to the Cyprinidae, Arroyo subfamily, Dingding genus, widely distributed in continental Europe, in China distributed in the Xinjiang Irtysh River and Wulungu River basin. The tender fish meat, delicious meat, protein and unsaturated fatty acids, known as green health food, popular in Europe. Ding bream fish body color is diverse, at present mainly green, yellow, red and white four colors, highly ornamental value. Ding
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