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宁德市屏南县位于福建东北部高山地区，一般平均海拔在800m以上，年均气温15℃左右，夏季低温凉爽，可利用高山地区夏季气温冷凉的特点栽培高山夏季反季节花椰菜。目前全县反季节花椰菜种植面积在6666．7hm2以上，每667m2平均收益2000元以上．最高可达3500元，仅反季节花椰菜一项人均纯收入每667m2增加800多元，成为屏南县农业的支柱产业，带动当地经济发展。