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英王面包(A-1 Bakery)以日本与德国的烘焙技术革新面包制作工艺,自1985年以来驰名香港。首席财务官(CF0)关本崇接受采访时,谈到面对当今成本上升和顾客的更高要求,该店为何必须在机械生产和人手运作之间找到平衡。工作日早上9点,沙田新城市广场英王面包店温暖明亮的灯光吸引着顾客来购买即拿即走式早餐。