论文部分内容阅读
<正> 1 工艺流程 原料选择→浸泡→修刮→劈猪头→配料→焯水→煮制→出锅扒猪头骨头→清汤→码锅→酱制→出锅→掸酱汁→成品。
北京酱猪头肉的加工
【摘 要】
：
<正> 1 工艺流程 原料选择→浸泡→修刮→劈猪头→配料→焯水→煮制→出锅扒猪头骨头→清汤→码锅→酱制→出锅→掸酱汁→成品。
【机 构】
：
北京市食品公司
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
1998年07期
其他文献
目的针对中医治疗肾病综合征的疗效进行观察并探究。方法选取2015年4月~2016年3月我院收治的肾病综合症患者80例作为研究对象,给予中药辩证治疗,分析其疗效。结果经过治疗以
废旧金属是重要的再生资源，做好废旧金属管理及回收利用工作，对缓解我国资源相对不足日益突出的矛盾，实现资源优化配置和可持续发展都具有重要的意义。国家将生产性废旧金属列为
通过对大厂的脆硫锑铅矿、铁闪锌矿、黄铁矿及主要脉石纯矿物的基本性质测定和浮选ＰＨ值、抑制剂、捕收剂等的研究，得出脆硫锑铅矿－铁闪锌矿与黄铁矿的最佳分离条件：矿浆ｐＨ＝１０．６时或ＮａＣＮ浓度４．４５×
<正>近年来,泰安市工商局认真分析品牌建设新形势,提出了点上突破、面上跟进的整体思路,利用具有泰山特色、行业拔尖的商标品牌实行点上突破,带动泰安商标品牌整体推进,探索
对空气源热泵热水机组制热性能随系统水箱设定温度升高而降低的问题，以环境温度和环境温度变化量作为输入量，设计水箱设定温度的模糊判定控制系统，运用MATLAB软件验证模糊控制系
目的 了解河南省初中生的心理健康现状 ,为教育工作提供依据。方法 对河南省部分初中生进行问卷调查。结果 3 0 .1 6%的初中生属低焦虑者 ;69.2 4%的初中生属中等焦虑者
<正>《国家治理》周刊:崇川区作为南通市的主城区,是什么原因使你们开始思考城市综合治理的系统化推进的?陈俊:崇川区由于历史原因,在城市管理工作中还存在一些薄弱环节,在城
目的:分析桂枝茯苓丸加减治疗盆腔炎性疾病后遗症患者的临床疗效。方法:选择2011年4月—2013年5月我中心收治的盆腔炎性疾病后遗症患者80例,随机分为两组,观察组给予桂枝茯苓
在20世纪80年代中后期日本经济出现了严重的泡沫,到了90年代初,日本的泡沫经济才逐渐破裂,使得日本经济出现长达了10年的萧条。虽然中国与日本经济存在一些不同,但是许多专家