【摘 要】
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在我国经济社会迅猛发展的带动下,高职院校得到了前所未有的良好发展局面,为我国经济社会的发展提供了源源不断的高质量人才。随着经济的发展,人们物质文化生活水平日益提高,
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在我国经济社会迅猛发展的带动下,高职院校得到了前所未有的良好发展局面,为我国经济社会的发展提供了源源不断的高质量人才。随着经济的发展,人们物质文化生活水平日益提高,对此,食品以及食品安全相关问题越来越受到人们的重视,在此背景下,社会急需一批高质量、高技能型的食品工程专业人才,所以,各大高职院校为了迎合经济社会对人才的需求,相继开设了食品科学与工程专业,并且成为热门专业,但是,由于这门专业在高职院校发展起步晚、发展快的特点,在具体的实践教学中还存在诸多问题,影响了食品工程专业实践教学水平的提高。
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