【摘 要】
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斑鳢俗称生鱼、黑鱼、乌鱼等,是一种经济价值较高的淡水鱼类,主要分布于广东、广西、福建等地.其营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,骨刺少,具有滋补、收肌、活血、去
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斑鳢俗称生鱼、黑鱼、乌鱼等,是一种经济价值较高的淡水鱼类,主要分布于广东、广西、福建等地.其营养丰富,肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质含量高,骨刺少,具有滋补、收肌、活血、去瘀等功效,特别是外科手术病人,食用后能加速伤口愈合,所以深受广大市民的喜爱.自然界中的斑鳢很少发病.随着斑鳢人工养殖业的发展,尤其是在小水体高密度集约化养殖过程中,病害频频发生,其危害程度也日趋加剧.因此,如何防治疾病,是目前发展斑鳢养殖业中不可忽视的重要环节.
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