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金银花属忍冬科木质藤本植物,用其花与茶制成的金银花茶,芳香可口,具有清凉解毒、通经活络等功效。常饮此茶,可以健身防病,延年益寿,是老幼皆宜的保健饮品。现介绍其制作技术。1.主料制备。金银花茶需要90%的茶叶作主料。将采来的1芽2叶或1芽3味的鲜茶叶,按照绿茶的制作方法制成干茶,要求含水量不超过4%(手捻叶