【摘 要】
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吃“绿”是时尚吗?是，又不是。你想想，人类餐桌与绿色蔬菜为伴怕有不下几千年的历史吧，如此古老的食物如何谈得上时尚?可话又说回来，绿色蔬菜虽然历史悠久，但从来没有像今天这样红
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吃“绿”是时尚吗?是，又不是。你想想，人类餐桌与绿色蔬菜为伴怕有不下几千年的历史吧，如此古老的食物如何谈得上时尚?可话又说回来，绿色蔬菜虽然历史悠久，但从来没有像今天这样红火，日本等国家的居民对其宠爱有加，已至“食不可无绿”的程度，“绿旋风”正以不可阻挡之势席卷全球餐桌，声势之热烈又有哪一种时尚堪与之比拟?故笔者谓之“不是时尚胜似时尚”。
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