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期刊论文
酱油卫生质量调查分析
酱油卫生质量调查分析
来源 :中国消毒学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:angelasun
【摘 要】
:
随机抽样检测176份酱油样品,细菌学卫生合格率仅为65.91%。建议加强消毒与管理,改善生产环境。
【作 者】
:
丁杨伟
栾德美
【机 构】
:
江苏省射阳县卫生防疫站,江苏省射阳县卫生防疫站
【出 处】
:
中国消毒学杂志
【发表日期】
:
1990年3期
【关键词】
:
酱油
卫生质量
细菌污染
总酸度
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随机抽样检测176份酱油样品,细菌学卫生合格率仅为65.91%。建议加强消毒与管理,改善生产环境。
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