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柑桔生长量大、开花量多、结果早、挂果期长。消耗养分特别多。每生产50千克果实需从土壤中吸收氮0.60千克;五氧化二磷0.11千克:钾0.40千克。柑桔吸收养分的数量是确定柑桔施肥配方的重要依据。由于产量水平不同,不同品种其养分吸收量存在很大差异。蕉柑的需肥量比芦柑多,柑的需肥量又比甜橙多,而甜橙类的需肥量则比柠檬及温州蜜柑多。