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农业交流和农产品贸易自古以来就是丝绸之路的主要合作内容。借古丝绸之路,中国从西方引入了胡麻﹑石榴﹑苜蓿﹑葡萄等作物品种,并把掘井﹑丝绸﹑茶等生产技术和产品带到了中亚,促进了沿线国家间农业技术和产品的传播交流。新时期,农产品市场不确定性增加,农业持续增长动力不足和农产品市场供求结构显著变化,已成为世界各国需要共同面对的新问题﹑新挑战。