【摘 要】
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德州驴是优秀的皮肉兼用驴,包括“三粉驴”和“乌头驴”两个品系,但是关于德州驴的研究较少。为了向驴产业提供可靠的德州驴生产性能数据,该研究以40头三粉驴和9头乌头驴为研
【机 构】
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山东师范大学生命科学学院,聊城大学聊城毛驴高效繁育与生态饲养研究院,山东省农业科学院奶牛研究中心,东阿阿胶股份有限公司国家胶类中药工程技术研究中心,禹城惠民农业科技有限公司
【基金项目】
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国家自然科学基金(31671287和31601007),山东省泰山产业领军人才工程(LJNY201713),山东省农业良种工程(2017LZGC020),山东省现代农业产业技术体系驴产业创新团队建设项目(SDAIT-27)
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德州驴是优秀的皮肉兼用驴,包括“三粉驴”和“乌头驴”两个品系,但是关于德州驴的研究较少。为了向驴产业提供可靠的德州驴生产性能数据,该研究以40头三粉驴和9头乌头驴为研究对象,系统研究了德州驴的体尺性状、屠宰性能、脏器系数及胸腰椎数等性状特点。结果表明,三粉驴的屠宰率为54.02%,净肉率为42.43%,净皮率为8.12%;乌头驴的屠宰率为53.71%,净肉率为40.32%,净皮率为9.41%。表明三粉驴更适合于向肉用驴品系进行培育,乌头驴更适合于向皮用驴品系进行培育。与乌头驴相比,三粉驴的肝脏系数较高,并
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