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MT——金属硫蛋白的简称,对它的研究是当今生物学界的热门课题之一,我国将其纳入国家“863”计划项目,由北京大学生命科学学院负责实施,该项研究取得了重大进展。为加速国家这项高技术的产业化进程,由北京大学生命科学学院与广东索奇生物工程公司合作在 MT 应用领域开展攻关工作。经过深入的研究和广泛的探讨之后,终于开发出了国际上首创的 MT 应用产品——索奇·MT 生物饮品,这是人类第一次将 MT 直接应用于人的保健领域。由广东索奇生物工程公司实施的 MT 工程项目被纳入1994年国家级火炬计划。索奇&