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【正】由福建农林大学茶业科技与经济研究所杨江帆研究员主持的科研项目“茶树花的特性与茶树花酒的研制”日前通过鉴定。福建省是产茶大省,茶树花资源极为丰富。以往对茶叶的利用仅停留在茶叶营养价值的开发,对于富含营养成分和活性物质的茶树花却一直“养在深闺”,更没有对它进行开发利用。杨江帆等率先开展“茶树花的特性与茶树花酒的研制”的试验研究,对茶树花的形态性