【摘 要】
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家畜肉是容易腐败变质的原料,如保藏条件不好,温度太高,湿度过大,卫生条件恶劣,各种微生物在肉内就会大量繁殖,使肉变质。
Livestock meat is easily spoilage of raw mater
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家畜肉是容易腐败变质的原料,如保藏条件不好,温度太高,湿度过大,卫生条件恶劣,各种微生物在肉内就会大量繁殖,使肉变质。
Livestock meat is easily spoilage of raw materials, such as poor storage conditions, the temperature is too high, excessive humidity, poor sanitary conditions, a variety of microorganisms in the meat will be a large number of breeding, the meat spoilage.
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