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<正>幼儿时期是饮食行为建立和发展的关键时期,挑食、偏食行为在幼儿中普遍存在,并对他们的健康产生不良的影响。因此,家长教师都必须注重对幼儿挑食行为习惯的纠正,以利于幼儿身心的健康发展。如何改变幼儿偏食、挑食的现状,需要家长和教师共同努力。一、小班幼儿挑食行为的原因分析1.幼儿身体素质、性格特征较差生物因素如气质、性格特征;消化、吸收、代谢功能的发育;感知觉、神经肌肉和语言发育;能量摄取自控机制的发育,均影响幼儿饮食行为的形成。幼儿进食的偏爱行为与早期味觉发育密切相关。幼儿气