应用氯化碘法定量测定壳聚糖季铵盐

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碘化壳聚糖季铵盐(TMCI)的季铵化度影响壳聚糖的物理、化学性质及生物活性,目前TMCI季铵化度定量检测方法有电位法和核磁波谱法[1]等,但这些方法常受实验条件的限制,我们试用氯化碘法测定TMCI的季铵化度,并与电位法进行比较,报告如下.
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