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目的:探讨在运动状态下,支链氨基酸(BCAA)对大鼠和小鼠蛋白质代谢的影响.方法:利用15N-甘氨酸稳定同位素作为示踪剂,观察动物在游泳运动条件下的氮平衡、氨基氮流率、蛋白质合成率和分解率,以及心肌、肝脏、股四头肌的蛋白质代谢状况.结果:补充BCAA使整体氨基氮流率、蛋白质合成率、更新率有不同程度增高;BCAA可调节运动对心肌、肝脏蛋白质代谢的影响,使骨骼肌的氨基氮流率增高明显.结论:补充BCAA可调节运动状态下机体蛋白质代谢,使运动状态的骨骼肌氨基氮流率增高.