本刊讯（记者 唐蕊）近日，德国啤酒业正推动一部近500年历史的“纯啤酒法”登上联合国教育、科学和文化组织非物质文化遗产名录。
　　德国酿酒业联合会说，他们已向德国政府递交了材料，希望把16世纪制订的纯啤酒法列入世界非物质文化遗产。这部法律1516年首先在巴伐利亚地区生效，1906年成为全国性法律。它规定，啤酒的原料只能由水、大麦、啤酒花和酵母组成。
　　酿酒业联合会在声明中说，“纯啤酒法”使德国成为“无可争议的啤酒之国”，如果它被列为非物质文化遗产，将是对德国啤酒酿造者的褒扬和激励。
　　德国今年加入联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》，是欧洲最大的啤酒生产国，不过啤酒消费人数多年来呈减少趋势。
　　美国将规管食品故意掺假行为
　　本刊讯（记者 孟雯）美国食品药品管理局发布通知，拟对国内外食品生产供应的大企业实施预防故意污染食品的管理措施。该措施将是美国现代化法案实施以来发布的第6个规则。
　　这项措施将要求向美国供应食品的企业根据食品生产加工工艺，寻找可能受到污染食品攻击的漏洞或者缺陷，并据此制订预防计划；要能够识别这些缺陷并落实预防措施；要建立监测程序、纠正措施，并确保体系有效运转；要对管理关键环节的人员进行培训，保存相关监管记录。
　　据悉，这也是美国食品药品管理局首部针对食品供应过程中就故意掺假问题的规管法规。该法规适用对象是一些食品生产大企业，原因是这些企业一旦出现食品故意掺假污染问题，对社会和公众健康的影响会很大。该法规不适用于农场和动物饲料生产。
　　日知名食品厂商产品中检出农药 警方疑人为投毒
　　本刊讯（记者 申海鹏）2013年12月底，日本大型食品企业玛鲁哈日鲁控股集团宣布，由于其旗下子公司阿克力食品生产的冷冻食品中检测出含有农药“马拉硫磷”，决定回收约640万袋相关产品。连日来，不断有当地消费者投诉食用该公司食品后出现不适症状，范围已经蔓延至日本全国各地。
　　此次被检测出含有农药成分的是包括披萨和丸子等在内的7种冷冻食品，其中含有的马拉硫磷是杀虫剂的原料。由于问题食品的表面所检测出的农药含量要远远高于内部，日本警方认为，食品中所含有的农药有可能是人为混入。除了对问题食品做相关的检测外，警方也正在对工厂的从业人员进行问询调查。
　　据玛鲁哈日鲁控股集团透露，截止到1月7日，在该公司自主回收的640万袋产品中，仅回收了182万袋产品，回收率为28.4%。
　　马肯依玛士在中国设立新亚太工业平台
　　本刊讯（记者 逯文娟）2013年12月12日，美国都福集团旗下马肯依玛士亚太区工业平台竣工仪式暨22周年庆典于上海市奉贤工厂区隆重举行。马肯依玛士全球CEO Serge Kral携全球管理委员会全体成员出席，多位奉贤区政府领导均莅临现场，共同见证了马肯依玛士奉贤二期工厂的正式启动。
　　作为首批进入中国的世界领先的产品标识和可追溯解决方案提供商，马肯依玛士在中国的22年间取得了跨跃式发展。奉贤二期工厂作为一个全新的节能型厂区，将为整个中国乃至亚太区的标识行业树立起崭新的标杆。
　　马肯依玛士中国区总经理Michael Chong介绍说：“此次奉贤新厂启用，将会大幅提升马肯依玛士的产能，更加完善生产、采购、装配、测试、售后服务整个流程。不仅如此，新厂的建立还将使生产方式从过去的批发组装直接过渡到了自有生产力，这将为马肯依玛士在中国和亚太市场的规模持续增长提供重要保障。”