关于高职旅游专业开设高尔夫课程的几点思考

来源 :出国与就业·就业教育 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Wang_Sheng
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  【摘要】尽管我国的旅游事业已经出现蒸蒸日上的局势,但是,由于旅游专业教育上的单调及脱离社会需求的特点,长久以来旅游专业学生的就业仍然是高职院校和学生及家长们共同担心的问题。然而高尔夫旅游的兴起推进了高尔夫课程的开设,将高尔夫运动融入高职院校的教学活动之中,对于高职教育适应社会发展、促进旅游专业学生素质提高和加强旅游专业学生就业的具有十分重要的意义。
  【关键词】高职;旅游专业;高尔夫课程
  
  近年来,随着我国第三产业尤其是旅游业的蓬勃发展,社会上对于旅游专业人才的需求量迅速上升。特别是最近两年,奥运会、大冬会的召开和即将在上海举办的世博会等等重大会议和活动的举行,其对所需会展及旅游服务人员素质的要求,无不增加了高职院校旅游专业学生的教育压力。如何培养出21世纪的高水平全方位发展的旅游专业人才,是值得每一个开办旅游专业的教育工作者们研究的课题。要培养出这样的人才,首先就是要拓展学生们的知识面,扩大学生的视野,更重要的就是使学生们适应社会的发展,能够按需求学并学以致用。
  据了解全世界约有20%的生意都是在高尔夫球场谈成的,很明显高尔夫运动对于促进商业合作和经济发展的重要影响,加之近年来高尔夫运动平民化,使得高尔夫旅游也越来越受到广大旅游者的喜爱。因此,为高职旅游专业开设高尔夫课程就是适应社会对旅游专业人才要求,促进高职学生就业的一个重要途径。
  一、高尔夫运动及其在中国的教育现状
  高尔夫运动起源于15世纪或更早以前的苏格兰,是一项充满自然魅力、集休闲与健身于一体的运动项目。它以其深厚的文化底蕴和高雅的内涵属性,被人们所接受和喜爱,它独特的项目魅力充分满足了人们追求时尚、关注健康的需求,给广大爱好者注入了的生机与活力。
  据高尔夫业内人士估算,一家正常运营的高尔夫球场至少需要专业人才350人,按此标准计算,目前中国的400多家高尔夫球场专业人才缺口达10多万人。而每年高尔夫院校能为高尔夫市场提供的专业人才不足1000人,人才供应数量远不能满足巨大的消费需求。同时,我国现有高尔夫从业人员大都没有受过专业教育或培训,高尔夫球俱乐部只有通过高薪聘请国外专业人才以解决高层管理人员短缺的燃眉之急,或降低标准聘用非专业人士来维持高尔夫球场的日常运营。依据目前我国的高尔夫发展现状,这种“求”与“供”之间的尖锐矛盾将持续至少10年时间。
  教育离不开社会,社会也离不开教育。高尔夫市场的发展客观上需要教育的强劲支撑,因此,如何培养高尔夫专业人才是摆在学校教育面前一个非常严峻而又迫在眉睫的问题。随着我国高等教育质量的提高和教学改革的深入,如何培养高素质的复合型创新人才己经成为高职院校教育教学改革的重点。目前,高尔夫课程在全国广东、北京和上海的部分高职院校中己经得到了开展,但是在高尔夫课程建设中仍然存在一些问题,如:对高尔夫运动认识不全面,影响高尔夫运动推广;定位不准确,人才培养目标与市场需求不一致;办学时间短,办学经验欠缺;教学随意性大,尚未形成系统的教学体系等等。同时,这些高职院校也并没有把旅游专业学生作为该课程的重点教育对象,这对于我国旅游人才的全面培养和加强就业具有严重的阻碍作用。
  二、旅游专业学生就业现状及高职旅游专业开展高尔夫课程的重要性
  1.高职旅游专业学生就业现状
  根据世界旅游组织的预测,到2020年,我国将成为世界上第一大客源国和第四大旅游目的地国。国家旅游局确立了到2020年使旅游业发展成为国民经济的新兴支柱产业,将我国建设成为世界旅游强国的目标,从国家旅游局公布的《2005年度全国旅行社业务年检情况通报》来看,我国的旅游行业已呈现出欣欣向荣的景象。但在近年来的游客意见、媒体报道和行业主管部门的信息中,都反映旅游业从业人员素质普遍偏低,行业整体形象不佳,具体表现在高职旅游专业毕业生身上的问题是:专业基础知识不扎实,理论脱离实际,综合素质过低,究其原因,这些都与现在的高职旅游专业的教育是分不开的。旅游业的快速可持续发展需要有高素质的旅游人才储备作为支撑,因此,改革旅游教育,培养适应社会发展,受市场欢迎的新世纪的旅游人才迫在眉睫。
  高等职业技术学院与普通高等院校不同,其培养人才的方向应以实用型为主。但在旅游专业人才的培养中,这一理念并没有得到很好的体现。旅游专业的学生往往所学课程单调,实际应用性不强;理论知识丰富,而技能欠缺。高等职业技术学院如何按照市场要求,培养与岗位无缝对接的旅游人才,仍值得探索。我们认为高等职业技术学院技能型旅游人才的培养,应以专业人才的能力为中心,从确定培养方向、整合职业教育思想来构建技能型旅游专业人才的知识与能力。
  2.高职旅游专业学生就业现状
  根据世界旅游组开展高尔夫课程的重要性:高尔夫不仅仅是一种运动,一种娱乐,也是一种文化。它的历史、它的球场、它的规则、它的民俗、它的名人、它的故事、它的球具、它的服饰等等,形成了一种独特的文化氛围,而这是其他一般运动所难以企及的。同时,高尔夫运动不仅使学生身体得到锻炼,还可以使学生得到文化的熏陶,培养良好的气质,更重要的是使旅游专业学生在找工作时能够处于优势地位。
  1)亲近自然,提升学生的学习兴趣
  高尔夫球场几乎就是大自然的本来面貌,它既给学生提供了一个广阔的学习空间,使学生们在宁静的环境中获取知识,又是学生们在日光与清鲜空气得到了放松,舒缓了日常学习带来的内心压力,释放了积淀在身心的疲惫之感。在这种远离课堂脱离书本的“氧吧”环境中进行轻松愉快的学习,无疑会极大的提高学生的学习兴趣。
  2)高雅运动,提升学生形象
  由于高尔夫运动强调传统的文明和礼貌,因此对打球者文化素质要求很高,这主要表现在打球者的着装和一举一动上。学生通过对高尔夫运动的产生与历史等等的学习,不仅可以掌握相关的礼仪礼貌,还可以提升学生个人乃至整个未来旅游行业从业人员的整体形象,从而也增强了他们的社交能力。
  3)挑战自我,增强学生的心理素质
  高尔夫运动被视为体育运动中最有意义、最具挑战性的一项运动,是因为在高尔夫运动中,人们并不需要击败别人,而是不停的向自己挑戰,战胜自我。学生们在学习的过程中,每一次打球都会有新的体会,在球技不断提高的过程中,使自己也不断产生更高更新的追求,不停的战胜自我,能够使学生们具备良好的心理素质。
  4)不需裁判,加强学生的诚信精神
  高尔夫运动是唯一一项不需要裁判的运动项目,每一个人就是自己的裁判,自己要约束自己的行为,具有很强的诚实性和自律性,在学习过程中,学生能够将高尔夫精神逐渐贯彻到这项运动中,不但学习了不可欺人,更掌握了不可自欺的重要性,从而加强学生的诚信精神。因此,通过开展高尔夫课程不仅能陶冶学生的性情,磨练学生的意志,还能改变学生的性格,甚至改变学生的一生。
  高职院校通过开设高尔夫课程,不仅能起到使学生锻炼身体,增强体质,预防疾病的作用,而且还能达到释放学习和生活压力,陶冶性情,磨练意志,改变性格的效果。高尔夫运动讲求自律、诚信、礼仪的特点对于旅游专业学生的就业具有极大的积极作用。
  三、高职旅游专业开展高尔夫课程面临的问题
  1.对高尔夫运动认识不全面,影响课程推广
  高尔夫运动是继足球、网球之后被世界公认的第三大运动,是世界上非常流行的一项极富魅力的高雅运动。但高尔夫运动从进入我国开始就被认为是“贵族运动”、“老板运动”,这种对高尔夫运动认识上的误解和偏差使社会普遍认为高尔夫是滋生腐败的温床,因此,在高校推行高尔夫教育也就被看成是有钱人才担负得起的“精英教育”,是盲目崇外的一种体现。
  但事实上,随着我国经济的快速发展,高尔夫运动已经逐渐趋于平民化,这项“贵族运动”已经慢慢走进中国老百姓的生活。高尔夫旅游也大力发展起来。以地理位置并不优越的山东省为例,到2001年山东省已经多次成功举辦了以高尔夫旅游为主的中国山东——韩国旅游洽谈会。极大地带动了旅游市场的发展,有需求就有市场,有市场就需要相应的专业人才,所以高尔夫运动客观上需要和高校教育联姻,这也是社会进步的一种体现。
  2.定位不准确,目标培养人才与市场需求不一致
  由于我国对高尔夫课程的专业研究缺乏,学校在开设该课程之前缺乏相应的市场调研,高尔夫教育尚处于初始状态。缺乏对人才培养深刻明晰的认识,在少数已经开课的院校中,把与高尔夫运动关系最密切的旅游专业作为重点培养对象的学校更是少之又少,这种现状直接导致学校教育体系混乱和难以操作。
  从培养层次上来说,高职教育是以资格认证为主的实践应用型教育,在人才的培养过程中,不能贪求全、大、广而将某一科目进行广泛教学,最终导致重点培养人才不明确,培养的人才不适应市场的现象。
  3.办学时间短,办学经验欠缺
  高尔夫教育在我国发展仅数十年,虽取得了一定的成效,但总体水平较低,由于高尔夫课程开设所需的教学环境和设施不足,专业教师的严重缺乏,使得高职院校对高尔夫专业的办学模式还不能深刻全面认识,缺乏学校之间的专业探讨及与高尔夫企业之间的行业交流,也往往导致高尔夫专业很难积累成功的经验。
  四、高职旅游专业开设高尔夫课程的对策
  高职旅游专业开设高尔夫课程必须打破传统的封闭式教学模式,面向社会,面向市场,充分吸取利用高尔夫产业界的物质资源、人才资源、信息资源。
  1.加强高尔夫运动的宣传和推广
  虽然目前社会各界对于在高职院校开设高尔夫课程仍存在质疑的态度,但作为培养高尔夫人才的基地和摇篮,学校必须承担起宣传和推广高尔夫运动的任务,高职院校要在完善自身办学条件的基础上,不断争取社会各界的理解和支持。在这个过程中可依托政府部门、教育部门及相关高尔夫企业的组织策划的活动宣传高尔夫运动的阳光形象,减少和消除社会上对高尔夫运动的偏见,使人们充分认识到高尔夫行业的发展前景及高职院校开设高尔夫课程对学生就业和社会经济发展的重要意义。
  2.改善教学条件,加强专业教师培养
  高尔夫课程开设的基础设施建设如高尔夫练习场和高尔夫课程的教学十分重要,要想使学生们真正学到高尔夫运动的精髓必须保证学生有充足的教学场地和条件,高职院校要加强这方面的建设,就要逐步改善教学条件。同时,我国高尔夫教育水平迟迟难以提高与教师的教学水平有着直接的关系,因此,也应应重视对专业教师的培养和开发。
  3.加强校企合作,进行重点培养
  高尔夫产业链包括众多的岗位需求,如高尔夫俱乐部管理、球场管理、草坪管理、高尔夫旅游、高尔夫保险等。但是,与高尔夫运动发展联系最紧密的还要数旅游业。旅游业的发展不仅能够带动高尔夫运动的发展,增加高尔夫俱乐部的收益,提高了高尔夫保险的收入,更重要的是,在旅游业的带动下,高尔夫运动得到了极大地推广。因此,在高尔夫教育过程中,高尔夫课程的开设应以旅游专业的学生为主要目标进行培养,使高职教育与市场需求紧密结合起来,这样才能培养出合格的紧缺型人才。加强学校同高尔夫球场及相关企事业单位的联系,针对行业需求培养人才。条件允许的情况下,学校可通过产学合作、学工结合、定向培养等方式同企业进行深入合作,尽量培养出既符合旅游专业需要又适应社会发展的高尔夫旅游人才。
  4.增强国际交流合作,借鉴国外先进办学经验
  美国、英国、德国等发达国家在高尔夫专业教育方面积累了丰富的办学经验,其先进的办学理念和教学模式以及高尔夫课程与旅游专业的有机结合都是值得我国的教育工作者借鉴和学习的。另外,加强同国外高尔夫专业学校及高尔夫协会的合作和交流也是我国高尔夫旅游尽快与国际接轨的重要途径之一,这样不但推进了高尔夫运动在中国的发展,加强了旅游专业学生的知识面和技能,而且还会极大地促进中国高尔夫旅游的快速发展。
  高尔夫运动作为一项各大高职院校的初探课程,尽管仍然处于摸石头过河的阶段,但是其发展前景还是极为乐观的,尤其对于旅游专业学生来讲,高尔夫课程的开设对于今后旅游专业学生的就业其意义更是无可厚非。在中国当前这个旅游业快速发展的时期,加之高尔夫运动的平民化,高尔夫旅游热也即将出现,在这个重要时期,高职院校开设高尔夫课程将会成为促进经济发展的重要动力。
  
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