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新疆罗布泊维吾尔人民间饮食文化调查研究
新疆罗布泊维吾尔人民间饮食文化调查研究
来源 :科教文汇 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JoshuaSiu
【摘 要】
:
饮食是人类物质生活最基本的内容之一。同时,一个地区、一个群体的饮食文化往往是一个地区、一个群体文化的浓缩。因此,罗布泊维吾尔人的多姿多彩的文化中独具特色的应是饮食文
【作 者】
:
热比亚木
艾尼外尔
瓦力
沙吾提·帕万
【机 构】
:
新疆大学人文学院历史与民族学系
【出 处】
:
科教文汇
【发表日期】
:
2015年6期
【关键词】
:
罗布泊
维吾尔人
饮食文化
Lop Nor
Uyghur
food culture
【基金项目】
:
本文为新疆大学2014年度大学生创新训练计划项目“新疆罗布泊维吾尔族民间饮食文化调查研究”的研究成果,课题编号为XJU-SRT-14009.
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饮食是人类物质生活最基本的内容之一。同时,一个地区、一个群体的饮食文化往往是一个地区、一个群体文化的浓缩。因此,罗布泊维吾尔人的多姿多彩的文化中独具特色的应是饮食文化。本文根据田野调查资料,对罗布泊维吾尔族传统饮食文化做一概述。
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