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红景天是一种药食两用植物,该文综述红景天的化学成分,保健功能及其功能性食品开发研究进展。
红景天及其功能性食品开发现状
【摘 要】
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红景天是一种药食两用植物,该文综述红景天的化学成分,保健功能及其功能性食品开发研究进展。
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2003年09期
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