午休时刻，你拎起一只立顿茶包。一杯好茶从茶园直接进入你的茶壶；而我却沿着相反的轨迹，去追寻与茶壶紧紧相连的另一端一一神秘遥远的茶园，为你揭开一杯好茶的全部机密。
　　海滩和海滩上密密麻麻的长腿比基尼女郎并不代表一个真正的印度尼西亚。如果你厌倦了那些千篇一律的海岛和面目相似的东南亚手工艺品，我们就去看一些不一样的东西，比如说来到爪哇岛上，去一个罕有外来客的地方，在最古老的茶园中喝杯红茶。像当地人一样过个周末，发现一个不同寻常的真正印尼。
　　在有关印尼的故事里，这样的桥段很常见：经营茶园的男主人看上了年轻貌美的帮工女孩，于是天雷动地火，一场鸡飞狗跳的故事就此拉开大幕。那些神秘的叶子总是在拥有亚洲面孔的人手中变成神奇饮料，这就好像一个法国乡村故事中，男女主人公的浪漫事件(或鸡飞狗跳事件)总是在葡萄园中上演的几率最大。
　　茶园之于南亚，就像葡萄园之于欧洲一样，是一个古老而甜蜜的符号。而发生在这些地方的旅行。通常更像一场有关味蕾的探险。有时你会对某个女人摇摇头，说“她不是我那盘菜”，那你手中的究竟是不是你那杯茶?这一次弥漫着茶香的旅程就要开始，女人去找情调，男人去找新鲜，不管你找的是什么，我们总能在这个漂亮的地方找到点乐趣。
　　从雅加达出发，在爪哇岛上经过2个小时的车程，就到达这座名叫Gunung Mas的茶园，它是印尼当地最古老的茶园之一。我们每天吃过午餐后随意放进杯中的立顿茶包中，便有部分茶叶是千里迢迢从这里来到你的嘴边。茶园的清晨雾气还没有散去，坐在水池边的茶馆里喝几杯红茶吃一顿早饭，太阳高升起来，山下的人们逐渐醒转，而采茶的工人此时已经到了工作的尾声。
　　如果有人对你描述茶园里采茶姑娘的曼妙身姿，请不要完全相信，烈日下的东南亚茶园中，更多的是一双双饱经风霜的手，那些好味道是从这些真正老道熟练的手中诞生的，那些漂亮的MARKETING STORY不能带给你百分百真实的新鲜口感。茶树每簇叶片最顶尖的那三片叶子一茶园主人教给我一杯好红茶诞生最开始的秘密，只用手工摘取最鲜嫩的这三片，装满箩筐，送进神秘的工厂生产线。我们这次旅程最特别的地方。是可以穿上工作服，深入到茶叶工厂中去。探究它的全部机密。
　　如果你用新鲜的茶树叶子泡水，估计和任何树叶都没有太大区别，但当这些叶子经过脱水程序进入烘干机，再度暴露在空气中之后，奇妙的变化就开始发生。茶和空气发生化学反应，慢慢变成棕红色。香气在此时开始弥漫。经过一小时在发酵机器上的“睡眠”过程之后。颜色漂亮的红茶从沉睡中苏醒，经过研磨和颗粒分拣，变成我们的“茶包预备队”。
　　等等，现在还不是急着喝掉它的时候。这次茶园之旅给了我一点“科学”的教育，喝惯绿茶的人总认为碎粒的茶是挑选剩下的劣等茶，但在红茶的世界里。研磨碎细是为了味道能更快在水中释放，并通过混合各个产区和茶园的茶叶颗粒来控制一个品牌出产的所有批次年份茶叶的口味同一性。当几十种来自不同国家和茶园的茶叶颗粒密密麻麻在我眼前排开，混茶师一样一样展示它们的色泽和香味时，我才发觉茶原来和红酒一样，拥有如此复杂的密码。
　　走出这茶壶背后的世界，坐在茶园间。再拿起熟悉的立顿茶包，泡一杯红茶，这味道似乎也多了一点内容呢。
　　这世界上有些享受是不能被其他候补所替代的。比如在西班牙的IBIZA泡一次夜店，在加勒比海的阳光下看一看姑娘，或者在英范儿气息浓郁的新加坡最好的酒店喝一次下午茶。
　　因为很多时候场合和气氛才是主导一次蓄谋已久的享乐行为的关键因素。所以你才会不辞辛劳地跑去北京顶着烈日看奥运会。而不呆在家里享受空调和沙发。对于上述所有享乐事件来说，每一个计划中的细节都是体验本身的一部分，这种享乐行为对细节的追求近乎严苛，但就像所有的顶级奢侈品一样，正因其每个细节都近乎完美，才成为足够特别的存在。
　　所以除了到真正的田地里去探望新鲜的茶叶之外，我们当然还要穿越大海，特别来到新加坡最有英国老派风味的莱福士酒店试试这里地道的英式下午茶(当然如果是去英国感觉恐怕更好，但如果我们从印尼穿越半个地球特别跑到英国只为了喝杯茶，则不称之为一次享乐行为，而称为一次精神或钱包失常的行为)。
　　莱福士这座超过100年历史的古老英式酒店因其奢华的风格在1998—2004年度评选为“全球最佳下榻地”，而在1987年。这座酒店更被命名为国家级纪念馆，鸡尾酒新加坡司令(Singapore Sling)就是源自此处的long bar。超过100年历史的古老酒店，在这世上已不多见，来自那个精致时代的气息应该被我们珍视，在这个已经有太多奢侈品被工业化的时代，从走进酒店精雕细琢的华丽大门的一刻起。我知道终于遇上了一些真正饱含着历史底蕴的值得尊敬的奢侈概念。
　　盛在银质茶壶中的滚水和银质托盘上的三层茶点正静候客人的到来，味觉和思维，在这个彻底放松的时刻，只留下这两样东西给自己，纷繁的杂物都请稍安毋躁，等待一杯茶之后再做定夺。