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胡开富是江苏省句容市后白镇徐巷村的小龙虾养殖户，2008年起加入了渔业科技示范户。几年来，在该市专家组成员和指导员唐自力的悉心指导下，他不断总结以前的养殖经验教训，刻苦钻研、大胆探索小龙虾生态高效养殖技术，取得了理想的产量和效益，2011年养殖面积30x667m2，667m2产小龙虾达到413．5kg，小龙虾平均规格25g／只以上，667m2效益达到4260元。现将其池塘生态高效养殖技术经验总结如下。