试验旨在研究发酵中药渣对草原红牛生长性能和血清生化指标的影响。选择15头体重相近、健康的草原红牛，随机分为3组，每组5个重复，每个重复1头牛。对照组（试验A组）为基础日粮，试验B组、试验C组分别为含有5%和8%发酵中药渣的日粮。试验期60 d。结果显示，各组牛末重、平均日采食量、平均日增重、料重比和腹泻率差异均不显著（P＞0.05）。与对照组相比，试验C组牛的十字部高增加量显著提高了171.43%（P＜0.05）；试验C组牛血清总蛋白（TP）、葡萄糖（GLU）含量显著升高（P＜0.05），血清尿素氮（BUN）含量显著降低（P＜0.05）。试验C组牛血清BUN含量显著低于试验B组（P＜0.05）。研究表明，日粮中添加5%～8%的发酵中药渣对草原红牛生长性能具有提高趋势，发酵中药渣在促进蛋白质和葡萄糖代谢方面作用明显。