【摘 要】
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Mahattanatawee等采用气相色谱-吸闻法、气相色谱-质谱法和气相色谱-脉冲火焰光度检测器研究了3个主要荔枝品种(Mauritius、Brewster和Hak Ip)的挥发性物质。硫检测仪检测到5
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Mahattanatawee等采用气相色谱-吸闻法、气相色谱-质谱法和气相色谱-脉冲火焰光度检测器研究了3个主要荔枝品种(Mauritius、Brewster和Hak Ip)的挥发性物质。硫检测仪检测到59种挥发性物质,包含11个波峰,鉴定出8种含硫挥发物是:硫化氢、二甲基硫、二乙基二硫酸、2-乙酰基-2-噻
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