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本文在阐述高职院校食品生物化学课程的特点基础上,以期通过改进教学内容、改善教学方法、加强理论联系实际、强化实验操作和技术能力的锻炼等四个方法,对生物化学的教学和实践有所帮助.
高职院校食品生物化学教学与实验浅析
【摘 要】
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本文在阐述高职院校食品生物化学课程的特点基础上,以期通过改进教学内容、改善教学方法、加强理论联系实际、强化实验操作和技术能力的锻炼等四个方法,对生物化学的教学和实
【机 构】
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济南铁道职业技术学院,山东济南,250013
【出 处】
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时代教育（教育教学版）
【发表日期】
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2008年11期
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