【摘 要】
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首次提取千年健中的总黄酮，并测定其抗氧化活性。对千年健中总黄酮的微波提取工艺进行了优化，最佳提取工艺为：以50％的乙醇为提取剂，微波辅助提取，功率为414W，提取时间60s，料液比1：13。
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首次提取千年健中的总黄酮，并测定其抗氧化活性。对千年健中总黄酮的微波提取工艺进行了优化，最佳提取工艺为：以50％的乙醇为提取剂，微波辅助提取，功率为414W，提取时间60s，料液比1：13。此条件下，黄酮提取率可达1．79％。千年健提取物具有较强的清除羟自由基能力，对羟自由基的清除率随提取物浓度的增大而增强，抗氧化活性增强。当千年健提取物浓度为100mg/L时，对羟自由基的清除率为53．9％。同等条件下，千年健提取物对羟自由基的清除率是抗坏血酸的76．3％。
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