【摘 要】
：
本研究采用单纯形-重心设计方法提取紫苏中的活性成分,在对其进行抗氧化性能评价的基础上,考察其对BSA/Glucose模拟体系中晚期糖基化末端产物(Advanced glycation end produc
【机 构】
：
食品营养与安全教育部重点实验室及天津市食品营养与安全国家重点实验室
【基金项目】
：
食品营养与安全教育部重点实验室开放基金资助项目(2018003);天津市食品加工过程控制与安全工程技术中心开放课题资助项目(GCZX201803);天津科技大学大学生实验室创新基金(1614A205);天津科技大学大学生创新创业训练计划(201810057188)
论文部分内容阅读
本研究采用单纯形-重心设计方法提取紫苏中的活性成分,在对其进行抗氧化性能评价的基础上,考察其对BSA/Glucose模拟体系中晚期糖基化末端产物(Advanced glycation end products,AGEs)生成的抑制作用。结果表明:最佳提取溶剂组成为无水乙醇、蒸馏水、无水甲醇(1∶1.2∶3.4,v/v),三种溶剂之间存在的交互作用同时对紫苏中提取的抗氧化物质浓度产生影响;紫苏提取物对AGEs生成的抑制作用呈浓度依赖性,相同浓度的紫苏提取物与氨基胍(aminogunidine,AG)对AGE
其他文献
舒·比·阿伯德的《语言》 ,以文化交流与碰撞为背景考察了阿拉伯语的发展动因 ,从古典、中世纪、现代三个时期论述了希腊哲学、西方文化科学技术对阿拉伯语言的影响 ,以及围
为探明分布于中国四大海区的天然三疣梭子蟹群体脂肪酸组成状况及群体差异，并建立群体判定的指纹标记以应用于种质鉴定和资源保护，实验应用脂肪酸指纹标记结合多元分析方法在表
随着市场经济的快速发展,企业之间的竞争日益激烈,企业产品的质量与产能直接决定了企业的核心竞争力。机械加工企业是比较传统的产业,且机械加工产品已经应用于各行各业,机械
复方瓜子金系由瓜子金、大青叶、白花蛇舌草等药物组成。临床对急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎有一定疗效。为此,我们对复方瓜子金进行了抗菌及镇痛作用的实验研究,报道如下。 用
本文主要对太阳能喷射式制冷系统进行实验调试以及实验研究,采用电加热辅助太阳能加热的方法,研究了发生器和蒸发器温度对系统性能的影响。给出了太阳能集热器水箱的水温与时
6月16日,广州星海音乐厅上演香港非凡美乐与广州交响乐团合力制作的喜歌剧《爱的甘醇》。这部喜歌剧成功所系便是观众的笑声。然而,当日广州演出前两小时却降下滂沱大雨,未能
目的:研究不同蔗糖浓度培养基下右旋糖苷酶Dex与氟化钠Na F联用对变异链球菌(S.Mutans)生物膜形成的影响。方法:体外构建S.Mutans生物膜模型。pH电极检测不同蔗糖浓度下处理
在人的认知可靠性模型HCR模型的基础上结合三种行为类型的特点、认知规律及对船舶驾驶员复杂操作过程动作的分析和分解,提出基于HCR模型评估船舶驾驶员可靠性的方法。介绍选
随着经济全球化的发展,我国招商引资力度逐年加大,频繁的跨国经济活动创造了大量非居民税源。在对非居民税收进行管理时,非居民纳税义务判定难度大、境内外收入划分缺乏合理
用乙醇回流提取法获得毛柄短肠蕨(Allantodia dilatata)的提取物,通过紫外-可见分光光度法对提取物中多酚类化合物含量进行测定,实验结果显示提取物中多酚类化合物含量为16.8