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对袁瑗来说,食物是让她放眼看世界的着眼点.而食物设计是运用新的设计维度去探索和触及五感,也是她运用食物作为新的语言媒介,去讲述故事和传递信息的方式.“在食物设计中,食材几乎不受语言与文化的限制,它是一种活性的物质,具有极强的可塑性,是建立人与人、与环境、与未来之间最佳的桥梁.”
被解构与重塑的风味
【摘 要】
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对袁瑗来说,食物是让她放眼看世界的着眼点.而食物设计是运用新的设计维度去探索和触及五感,也是她运用食物作为新的语言媒介,去讲述故事和传递信息的方式.“在食物设计中,食材几乎不受语言与文化的限制,它是一种活性的物质,具有极强的可塑性,是建立人与人、与环境、与未来之间最佳的桥梁.”
【出 处】
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健康时尚
【发表日期】
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2021年11期
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Comparison of the postoperative pain change and spinal stenosis rate between percutaneous vertebropl
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