广州市部分食品中肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠艾希氏菌污染状况调查

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肠产志贺样毒素且具侵袭力的大肠艾希氏菌(enteric shiga - like- toxin - producing and invasive E. ooli ESIEC) 是1993年徐建国等人发现和命名的第六类致泻性大肠艾希氏菌.它的特点是产志贺样毒素,与肠侵袭性大肠杆菌的INV探针、志贺样毒素1或志贺样毒素2探针杂交,对HEP-2细胞呈积聚性粘附,但不与EAggEC探针杂交.近年来,我国在粪便标本中检出该菌已有报道[1].为了探索ESIEC在食品中的污染情况,以便制订相应的预防措施,我们对广州市十
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