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论饮茶，只有英国可以与中国并称饮茶大国。这两大饮茶国，各具独特的饮茶文化，也代表着东西方截然不同的饮食风格。奇妙的是，历史上从未种过半片茶叶的英国人，却在中国的舶来品上，发挥了无穷创意，独创出华丽高贵的品茗方式，以内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”享誉天下，并且将“饮茶”变成优雅生活的代名词。追源溯流，茶文化始于我们中国，十七世纪时，当英国人后知后觉地尝到第一口茶，惊为天物，从此痴痴追随，竟达非茶不饮之境地。把茶带进英伦的人，