【摘 要】
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利用分子蒸馏技术从大豆油脚中提取维生素E及脂肪酸甲酯,大豆油脚经皂化、酸解、甲酯化、冷析沉淀、醇洗、结晶后可得到大豆甾醇;上层油相在130~210℃、10~40 Pa条件下进行分子蒸
【机 构】
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长春大学国家大豆深加工技术研究推广中心,吉林大学药学院
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利用分子蒸馏技术从大豆油脚中提取维生素E及脂肪酸甲酯,大豆油脚经皂化、酸解、甲酯化、冷析沉淀、醇洗、结晶后可得到大豆甾醇;上层油相在130~210℃、10~40 Pa条件下进行分子蒸馏可得到93%~98%的脂肪酸甲酯;在210~240℃、10 Pa条件下可蒸馏含量为10%的维生素E,再经浓缩可达到50%以上。
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