【摘 要】
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茭白以洁白肥嫩、味道鲜美的肉质茎供食。双季茭白一年两熟，即夏、秋两季均可采收。夏季在５月上旬开始采收，秋季于８月下旬上市。一般亩产１５００千克，高的可达３０００千克，比本地老品种单季茭增产
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茭白以洁白肥嫩、味道鲜美的肉质茎供食。双季茭白一年两熟，即夏、秋两季均可采收。夏季在５月上旬开始采收，秋季于８月下旬上市。一般亩产１５００千克，高的可达３０００千克，比本地老品种单季茭增产１倍以上。目前，我县栽培的主要品种有，苏州的“中蜡台”，无锡的“中
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