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1基本情况畜牧业是一个承农启工的中轴产业，其发展水平是一个国家农业发达程度的重要标志。1999年实施市人大《加快畜牧品种改良促进畜牧业发展议案》和2000年实施省人大《关于加强动物防疫网络建设议案》以来，梅州市畜牧业取得了前所未有的快速发展。有一定规模的养殖基地（场）如雨后春笋，蓬勃而起。至2007年底，全市具有一定规模养殖场有9000多个，猪、牛、羊、家禽饲养量分别为397．5万头、17．23万头、