论文部分内容阅读
介绍了土豆烧牛肉与平遥牛肉传统工艺相结合的新方法。这种工艺既保持了传统牛肉的风味,又延伸了土豆烧牛肉菜肴的发展,适合大规模工业化生产,前景良好。
土豆烧牛肉加工工艺
【摘 要】
：
介绍了土豆烧牛肉与平遥牛肉传统工艺相结合的新方法。这种工艺既保持了传统牛肉的风味,又延伸了土豆烧牛肉菜肴的发展,适合大规模工业化生产,前景良好。
【机 构】
：
山西省平遥牛肉集团有限公司
【出 处】
：
肉类工业
【发表日期】
：
2016年4期
其他文献
休眠是种子的生物适应习性,受到许多因素的调控。前人对种子的休眠进行了大量的、多方面的研究,其广度和深度也在不断地扩大和深入。目前为止,随着数量遗传学方法和突变体等
T细胞上可诱导表达的,与单纯疱疹病毒（HSV）的糖蛋白D竞争结合HSV侵入介导物（HVEM）的淋巴毒素类似物（LIGHT）是肿瘤坏死因子超家族的新成员之一,其通过HVEM、淋巴毒素β受体以及诱骗
目的探讨肺曲菌病胸部X线及CT改变.方法回顾性分析13例肺曲霉菌感染的胸部动态X线摄片及CT表现和特点.结果影像学表现多样化,其中6例支气管肺炎型,3例中上肺发现有曲菌球,菌
一辆上汽大众2014年款全新帕萨特,行驶里程为2.3万km。1车窗升降器组合开关控制车窗升降的原理根据上汽大众全新帕萨特电路图得到的车窗升降器控制单元联网图如图1所示。驾驶
坚持具体问题具体分析的思想方法，不仅是认识、回答、解决我国改革开放和全面建成小康社会进程中基层工作出现的新情况、新任务和新问题的需要，也是不断丰富和发展马克思主义的
人力资源管理经过长期的历史沿革及发展，已被公认为当今社会提高核心竞争力的最重要手段之一。它来源于西方，却并非西方管理学界原创。纵观中国古代历史，人力资源管理思想在古代
根据中共中央、国务院印发的《乡村振兴战略规划(2018-2022年)》战略目标,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,对实施乡村振兴战略做出阶段性谋
工程竣工结算是项目全过程管理的重要环节,在确保工程质量的前提下,有效降低工程造价,是做好项目投资控制的一项重要工作。本文通过总结分析气田建设项目结算过程中出现的各
以硫酸氧钛和硼砂为原料采用湿化学法合成一种新型硼酸钛,考察了反应物配比、反应物浓度和反应时间等因素对硼酸钛合成的影响.结果 表明新型硼酸钛适宜的合成条件为:室温,硼