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脆皮西瓜条 原料：开封西瓜、脆皮粉、炼乳、橙汁、十粉。做法：①西瓜去耔，切成长条。②脆皮粉中加人水、鸡蛋和植物油打成脆皮浆。将西瓜条均匀拍粉后，托糊下入油锅炸黄．与炼乳、橙汁一同上寨蘸食。特点：色泽诱人，酸甜适口。
中原菜七款
【摘 要】
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脆皮西瓜条 原料：开封西瓜、脆皮粉、炼乳、橙汁、十粉。做法：①西瓜去耔，切成长条。②脆皮粉中加人水、鸡蛋和植物油打成脆皮浆。将西瓜条均匀拍粉后，托糊下入油锅炸黄．与炼乳、
【机 构】
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河南
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2005年3期
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