【摘 要】
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目的筛选一株苯丙氨酸脱氨酶高产菌株．方法从肥沃菜园土样中分离得一株苯丙氨酸脱氨酶产生菌，通过形态、生理生化特性和16SrDNA序列分析，对菌株进行鉴定，并对其酶学性质初步研究．
【机 构】
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南京医科大学基础医学院国家实验教学示范中心机能实验室,中国科学院上海生物化学与细胞生物学研究所
【基金项目】
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南京市卫生局重点科技发展基金资助项目(ID:ZKX0103)
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目的筛选一株苯丙氨酸脱氨酶高产菌株．方法从肥沃菜园土样中分离得一株苯丙氨酸脱氨酶产生菌，通过形态、生理生化特性和16SrDNA序列分析，对菌株进行鉴定，并对其酶学性质初步研究．结果初步鉴定该菌为蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus），所产苯丙氨酸脱氨酶的最适反应pH5．8，最适反应温度40℃，60℃以下热稳定性较好，此条件下酶活达1218U/mg细胞．结论所获得的蜡样芽孢杆菌NJU110具有二定的苯丙氨酸脱氨酶生产能力，并为该菌株的菌种改良及高效基因工程菌的构建奠定了基础．
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