为进一步规范粮食企业会计核算，推进粮食企业改革发展，增强国家粮食宏观调控能力，服务我国粮食安全工作，培养一大批适用当代社会发展需求的粮食会计人才已经成为一项至关重要的任务。
　　一、 我国粮食会计人才培养过程中面临的问题
　　1.粮食会计教师队伍不能适应实践与市场需求。现在粮食会计的教师数量很少，大都是硕士或博士毕业就到高校来教学，对于一般的粮食会计理论教学可以通过学习后得以胜任，但对粮食会计在实际工作的一些账务处理流程和具体核算就知之甚少，缺乏对粮食会计工作的实际经历和经验的积累。笔者曾专门去山东某地级市的地方粮油储备库和国家粮食储备库进行过6个月的专职学习和调研，通过实地接触粮食企业的出纳、会计岗位工作，发现很多工作倘若自己没有真的动手去做过，尤其粮油储备库作为国家政策性粮食储备单位，很多工作需要跟当地粮食局、财政局、农业发展银行沟通后才能完成。
　　2.符合粮食企业实际情况的粮食会计教材和实训资料甚少。关于粮食会计教材和实训资料不但数量少，而且这些教材大都是理论的讲解，缺乏真实的会计工作情境和实践的操作。学生参加工作到粮食企业工作后，由于缺乏实践工作经验，在校学习又没有接触到真实的粮食会计业务，因此，很难满足企业对粮食会计人才高标准的要求。
　　3.教学过程中对实践教学重视程度不够。粮食会计在教学过程中应注重培养学生毕业后从事财务工作应具备的基本职业能力。目前很多院校粮食会计专业的教师多注重粮食会计理论的传授，忽视学生实践能力的培养。一是粮食会计教师本身是直接从高校毕业即进入高职院校从教，自身就缺乏粮食会计实务的实际工作经验；二是高校教师现在普遍压力较大，一方面要为职称晋升忙论文、搞课题，另一方面年轻教师刚刚成家。在个人精力有限的情况下，日常工作繁忙，寒暑假也难以挤出时间进行业务实践；三是高校为抢生源，盲目扩张招生规模，而实践教学的软硬件跟不上学生数量的提高，难以满足学生的技能实训要求，无法开展足够的粮食会计实训。
　　二、 粮食会计人才培养的解决对策
　　1.骨干教师到粮油储备库进行粮食会计业务实践学习。每学期学校可以根据自己的教学计划安排，选派工作认真负责、会计专业能力强的青年骨干教师到当地的粮食储备库进行粮食会计实践业务锻炼。通过学习粮油储备库的原始凭证的处理流程，记账凭证的填制，粮食会计账簿的登记，粮食报表的编制以及报送，来接触实际工作中的粮食会计常见业务，如：储备粮油购销存业务、储备粮油轮换业务、最低收购价粮食与国家临时存储粮油业务粮食企业经营性业务会计处理、政府补助业务会计处理、粮食财务挂账业务会计处理、固定资产及基础设施建设会计处理、粮食企业涉税业务会计处理。熟悉轮入粮食、轮出粮食的审批流程、粮食保管费用补贴、轮换费用补贴、利息补贴如何计算等内容。
　　2.与粮油储备库共同合作编写粮食会计校本教材和实训资料。针对现在粮食会计教材和实训资料甚少的问题，这就要求高校一定要认真分析当前粮食会计教材存在的不足，与当地的地方粮油储备库和国家粮食储备库合作，共同开发适应当代粮食行业需求的粮食会计教材和相应的实训资料。山东商务职业院校作为上世纪70年代成立的老牌粮食学校，目前已成立40余年，注重对粮食会计教师的培养，基本每学期都会派老师去粮油储备库进行实践进修。该校从粮食企业财务类岗位的要求入手，结合实际工作处理，目前已与粮油储备库校企合作共同编写了《粮食会计》、《粮食流通管理》、《粮食会计实训》等校本教材和实训资料。
　　3.构建切实可行的实践教学体系。在实践教学方面可以借鉴国外发达国家的教学模式，进行实践教学改革，加大实践教学在总学时中所占的比例。笔者认为可以在新生入学时就开展实习，安排他们去校企合作单位的粮油储备库见习，通过见习让学生知道储备库日常出纳岗位、会计岗位需要哪些职业技能和能力，需要考取哪些会计证书，在入学时就做好大学规划。以后每个寒暑假再根据本学期在校已学过的课程内容到相应的单位实习，解决理论和实践脱节的问题。同时，在日常实践教学中学校领导要重视实训教学，对重要的核心课程和粮食会计岗位的实训课时安排要大于总课时的一半。提高学生实务操作技能的实训内容要重点放到粮食企业日常业务的基本账务处理，选择的典型案例要注意现实性，务求跟实际业务相符，增强其实操性。
　　虽然我国高校粮食会计人才培养模式已经有了很大的创新，但是仍然存在一些不足之处。而克服当前粮食会计人才过程中培养面临的问题，改进目前高校粮食会计人才培养培养模式，已经成为一项迫在眉睫的任务。
　　（作者单位：山东商务职业学院）